uren te bespreken
Vaste indienstname na interim
Voor een horecazaak zoeken we een ervaren kok met een passie voor de Belgische keuken en verse, smaakvolle gerechten. Van klassieke à-la-carte gerechten en dagsuggesties tot wafels, pannenkoeken en ijsjes in de namiddag: deze functie biedt veel afwisseling in de keuken. Naast kwalitatieve bereidingen staan een vlotte service, een goede keukenorganisatie en samenwerking met collega’s centraal.
Wat ga je doen:
– Bereiden en dresseren van Belgische klassiekers, à-la-carte gerechten en wisselende dagsuggesties met aandacht voor smaak, kwaliteit en presentatie.
– Klaarmaken van wafels, pannenkoeken en ijsjes tijdens de namiddagservice.
– Bewaken van de timing, kwaliteit en continuïteit van de keukenservice.
– Voorbereiden van ingrediënten en uitvoeren van de dagelijkse mise-en-place.
– Plaatsen van bestellingen, controleren van leveringen en opvolgen van de voorraad.
– Afstemmen met collega’s in de keuken en zaal voor een vlotte service en tevreden gasten.
